先日 酒粕をたくさん頂戴した。
板酒粕から
甘酒が作れるのか？
さっそくネットに
「板酒粕」「甘酒」
を入れてみると
例の巨大料理検索システムに
ヒットした。
板酒粕 １００グラム
水 ８００グラム
しばらく水につけて
とかしてから火にかける
と書いてありましたが
しばらく水に浸しても溶けずに
結局お玉の底でつぶしながら
温めました。
沸いてきたところで
砂糖 ７０グラム
塩 少々
を入れてかき混ぜて出来上がり！
３日前に初めて作ったんですが
すっごい美味しくできて
母とまほろばちゃんと私と
それ以来毎日甘酒を飲んでいます。
だいたい１リットルの甘酒ができて
1人２００ｃｃとすれば
５人分あるわけですが
だいたい私は毎日お代わりして
４００ｃｃはいってますね。
いや１リットルだって飲めそう。
寒くなりそうな週末、
みなさんも甘酒を作って見られてはいかがでしょうか？
