ネットで
短時間でゆで卵を作る方法
が書いてあって
やってみたら
とてもうまくいって
今はしょっちゅうゆで卵を作っている。
小さい鍋に１センチほどの水を張り
卵を入れる。
お湯が沸騰したら
ふたをして火を細めて
５分間茹でるのだが
大切なことは
ふたを絶対取らないこと。
１センチのお湯なので
すぐに沸騰して
実質５分茹でて
火を消します。
そのまま蓋をした状態で
１０分ほど蒸らすと
中までしっかり火が通ります。
だから実質１５分なんだけど
火を使うのは５分。
おとくちゃん。
ぜひお試しくださいね。
