今度の日曜日
桜ヶ池かずらである縄っこ食堂で出す
副菜 南砺野菜のスープカレーの試作。
にんにく、しょうがのすりおろしをベースに
ジャワカレーとコンソメで作ってみたが
ジャワカレーが多すぎて
小麦粉が多くもったりした感じになったので
レッドカレーペーストを買ってきて
作ってみたが
めっちゃ辛くてお話にならなかった。
これはあくまで副菜なので
邪魔にならないことも大事。
今日はコンソメ＋カレー粉
野菜ジュース で作ってみる。
だいぶいい感じになった。
メインのなんなんまぶまぶは安定の美味しさです。
あした かずらでお待ちしております。
ぜひお越しください。
皆
