皮付き

肉じゃがですが

皮付きで煮てみました。

母は
皮がついとると
ジャワジャワしてたべれん

というので

食べにくいかなと
ジャガイモは
しばらく油で揚げて
それから鍋に入れました。

どうしてこうしたかというと

この間
いとこがフェイスブックにアップしていた
皮付きジャガイモのスープが
とてもおいしそうだったからです。

皮は栄養があるしね。

やってみると
意外に
抵抗勢力はなく

次回も
皮付き肉じゃがで
行こうと思います。

肉少な目。いつもだけど。

傍らには
ゆうびす。