焼きそばは
たいへん重宝なメニューです。
ずっと愛用させていただいておりました。
しかしながら
「蒸す」
という工程があることを知ったのは
つい最近であります。
大人になって
４０年間知らなかった。
肉と野菜を炒めて
その上に麺を乗せて
ふたをし
しばしの間待つ。
すると
麺が蒸さって
何と混ぜやすいこと！
何度も言いますが
４０年間知りませんでした。
そして今日は
悪くなりかけもやしが２袋あったので
今まで３麺に対して
ずっと１もやし袋でしたが
はじめて
２もやしにしてみました。
すると
食べた感じとしては
ほとんど変わんない
ことが分かりました。
生活習慣病防止のため
今後は２もやしで行こうと思います。
